about La Marzocco 🦁

라마르조코 코리아의 첫 뉴스레터입니다.

2024. 1. 31.

about La Marzocco 🦁

안녕하세요. 님, 라마르조코 코리아입니다.

올해 24년부터 매월 말 일, 님께 라마르조코 뉴스레터를 정기적으로 발송해 드리려고 해요. 라마르조코 브랜드 역사부터 라마르조코 커피 머신의 모든 정보까지! 뉴스레터 구독자분들께 제공되는 프로모션 정보도 놓치지 마세요.

앞으로 라마르조코 뉴스레터 많은 관심 부탁드립니다.

LA MARZOCCO

Brand History

1927년, 쥬쎄빼와 브루노 밤비에 의해 설립된 라마르조코는 이탈리아 르네상스의 발상지이자 세계에서 가장 유명한 레오나르도 다빈치, 미켈란젤로, 브루넬레스키와 같은 예술 작품을 만든 이탈리아 피렌체에서 시작되었어요. 1900년대 초반, 이탈리아에서는 에스프레소 머신을 만들기 위한 다양한 시도를 하면서 ‘오피치네 프라텔리 밤비’라는 작은 작업장을 설립하였고, 쥬쎄빼 밤비는 승리와 정복의 상징인 피렌체의 백합이 그려진 방패를 들고 앉아있는 사자상 'Marzocco'를 채택하여 회사 이름을 ‘La Marzocco’라고 지정했어요.

라마르조코의 상징인 사자상 'Marzocco'

라마르조코 OFB 작업장

1939년, La Marzocco는 현재 에스프레소 머신의 표준이 된 '수평 보일러'를 개발하였고, 특허까지 받아 커피 머신의 품질과 신뢰성을 우수하게 평가받으면서 라마르조코의 전통과 열정은 해를 거듭하면 거듭할수록 발전하였어요. 지금까지도 고도로 전문화된 인력이 라마르조코의 모든 머신을 직접 작업하며, 머신 제작의 모든 단계를 감독하고 관리하고 있죠. 이러한 방식은 1927년 라마르조코 창립일부터 지금까지 이어져 오고 있으며, 곧 100주년을 바라보는 라마르조코는 현재 에스프레소 머신계의 에르메스라고 불릴 정도로 고도의 기술력을 자랑하고 있어요.

라마르조코의 역사는 아무리 이야기해도 부족하지 않을만큼 무궁무진한데요. 앞으로 라마르조코 공식 뉴스레터를 통해 더욱 많은 이야기를 들려드릴게요!

라마르조코 브랜드 창립자, 👬 밤비 형제의 이야기도 다음 뉴스레터에서 계속됩니다.

KB90

바리스타의 워크플로우를 획기적으로 개선하다

KB90은 라마르조코 창립 90주년을 위해 특별 제작된 머신으로 KB라는 이름은 전 CEO '켄트 바케(Kent Bakke)'의 앞 글자를 따 < KB90 >이라는 이름이 지어졌죠. KB90의 디자인은 1970년대 자동차에서 영감을 얻어 설계되었으며, 창립 90주년 기념 색상인 빨간색을 기본으로 뉴트로 스타일이 매력적인 에스프레소 머신이에요. 또한, 상업용 커피 머신으로 인기가 좋은 제품 중 하나이기도 하죠. KB90이 인기 있는 이유는 무엇일까요?

KB90 3그룹

KB90은 라마르조코 머신 중 스테디셀러인 리네아PB(Linea PB) 형태의 진화 버전이에요. 리네아 PB와 동일한 인터페이스를 기본으로 인체 공학적인 설계를 통해 작업자들의 워크플로우를 획기적으로 개선했고, 바리스타의 작업이 더욱 간편해질 수 있도록 작업 효율성을 향상시키기 위해 노력하여 탄생한 머신입니다. 바로 이 '스트레이트-인 포터 필터' 기능이 KB90의 핵심인데요.

'스트레이트-인 포터 필터'는 바리스타의 워크플로우를 획기적으로 개선시키기 위해 개발된 기능으로 바리스타가 에스프레소를 추출할 때 손목에 가해지는 힘을 줄임으로써 업무 속도까지 줄일 수 있었어요.

스트레이트-인 포터필터

필요한 동작을 단순화하고 바리스타의 업무적 부담을 줄였다는 점에서 '스트레이트-인 포터 필터 기능'은 더욱 빛을 발해요. 바쁜 카페에서 피크타임을 보다 효율적으로 사용하고, 바리스타의 반복적인 작업으로 인한 업무 스트레스를 줄여줄 뿐 아니라 그들의 부상도 최소화함으로써 워크플로우의 획기적인 개선을 이뤄낼 수 있었죠. 또한, KB90의 또 다른 특징인 자동 세척 기능(스팀 플러시, Steam Flush)은 추출이 끝날 때마다 그룹 헤드를 물과 스팀으로 자동 세척하여 바리스타가 별다른 조작을 하지 않아도 항상 청결한 상태를 유지할 수 있도록 도와줘요. 에스프레소 추출 시 마다 자동으로 세척되기에 커피 찌꺼기를 효과적으로 제거하여 바쁜 카페에서도 언제나 훌륭한 품질의 에스프레소를 만들 수 있답니다.

▼ KB90에 대한 더 자세한 이야기는 아래 동영상을 통해 확인해 보세요.